經典上海菜——紅燒大排的做法
提要:紅燒大排也是一道經典的上海菜,有興趣的朋友一起來學習一下紅燒大排的做法。
想知道上海菜中紅燒大排怎樣做好吃嗎?一起來跟着下面的做法做吧!
紅燒大排所需材料
原料:大排,腰果
配料:油,老抽,糖,姜,葱,蒜
紅燒大排的做法
1、把大排洗乾淨,用刀背拍鬆,薑切片,蒜切末,葱切粒。
2、在鍋裏放油燒熱,放入大排煎至兩面金黃色,裝盤備用。
3、鍋裏留底油,放入姜葱蒜爆香,再放入大排拌勻,然後撒入一些老抽煎至上色,放入少許糖和少許涼水燜煮十分鐘。
4、再用大火燒汁,放入腰果拌勻即可。
紅燒大排小貼士
1、沒有腰果,也可以用花生代替。
-
東北經典醬燉泥鰍的做法
提要:泥鰍性甘,素有水中人蔘的美稱,雖然不好看,但是卻非常鮮美,今天就來試試東北的經典醬燉泥鰍做法。泥鰍很適合大眾人羣的補養,醬燉泥鰍味道不錯呢,你也可以嘗試做做看。主料:泥鰍1000克,色拉油50克,鹽適量,醬油20克,葱50克,姜4片,幹辣椒10個,料酒15克,東北大醬80克,十三香1茶...
-
夏季誘惑!寶寶最愛的五款甜品點心
提要:外面市場上的零食品種有很多,但為了不讓寶寶吃那些不放心的小食品,不防在家自己做既有營養又很綠色的小點心,對寶寶來説可是能滿足夏季誘惑哦!以下是寶寶最愛的五款甜品點心。以下是寶寶最愛的五款甜品點心,營養美味,又能滿足寶寶夏季的誘惑,趕緊來看看!第一款甜品...
-
肥而不膩的包菜回鍋肉做法
提要:包菜回鍋肉美味可口,肥而不會感覺到膩,是湘菜的一種,對喜歡吃五花肉的朋友來説,這無疑是一道理想的美食。包菜回鍋肉的做法很簡單,只要是廚房新手,也可以做出頂呱呱的味道。包菜回鍋肉的第一種做法原料:包菜,五花肉,青蒜配料:油,鹽,醬油,雞精,料酒,黃醬,豆瓣醬做法:把五花肉...
-
韓式泡菜肥牛鍋 冬季暖心暖胃美食
提要:去吃韓國料理,泡菜是必不可少的,現在是冬季,這款韓式泡菜肥牛鍋更是不可錯過的,照着做法做,你也可以做出一樣的味道來哦!韓式泡菜肥牛鍋鹹酸微辣,冬天吃了暖心暖胃,大家不妨也來試試。韓式泡菜肥牛鍋所需材料原料:肥牛,口蘑,泡菜配料:油,鹽,胡椒粉,姜,葱韓式泡菜肥牛鍋的做...