肥而不膩的包菜回鍋肉做法

提要：包菜回鍋肉美味可口，肥而不會感覺到膩，是湘菜的一種，對喜歡吃五花肉的朋友來説，這無疑是一道理想的美食。

包菜回鍋肉的做法很簡單，只要是廚房新手，也可以做出頂呱呱的味道。

包菜回鍋肉的第一種做法

原料：包菜，五花肉，青蒜

配料：油，鹽，醬油，雞精，料酒，黃醬，豆瓣醬

做法：把五花肉洗乾淨，整塊放入冷水鍋中煮熟，再撈出放涼切成薄片，把飯菜洗乾淨切塊，青蒜切段，在鍋裏放油燒熱，把黃醬、豆瓣醬和料酒炒香，再倒入五花肉翻炒至略幹，再倒入包菜和青蒜翻炒，再加入料酒、鹽、醬油和糖翻炒至熟即可，美味的包菜回鍋肉就做好了。

包菜回鍋肉的第二種做法

原料：包菜，五花肉

配料：鹽，料酒，豆瓣醬，葱，姜

做法：把五花肉洗乾淨，放入冷水鍋裏煮五分鐘，撈出過冷水切薄片，包菜洗乾淨撕成條，姜葱切碎，燒熱鍋，放入五花肉煎至出油，然後放入姜葱、豆瓣醬、料酒和辣醬炒香，再放入包菜炒至熟，再放入鹽和五香粉調味炒勻即可裝盤，香噴噴的包菜回鍋肉就做好了。

包菜回鍋肉的第三種做法

原料：五菜肉，包菜

配料：油，鹽，料酒，蒸魚豉油，黑胡椒粉，蠔油，紅辣椒，姜，蒜

做法：把五花肉洗乾淨切成薄片，用黑胡椒粉醃五分鐘，包菜撕成薄片洗乾淨瀝乾水，姜切絲，蒜切片，紅辣椒切段，在鍋裏放油燒熱，把五花肉炒出油，再放入姜蒜和辣椒翻炒出香味，然後放入包菜翻炒至熟，再放入料酒、蠔油、鹽和蒸魚豉油炒均勻即可，美味的包菜回鍋肉就可以出鍋了。

包菜回鍋肉的第四種做法

原料：五花肉，包菜

配料：油，鹽，雞粉，生抽，花椒，幹辣椒，蒜

做法：把五花肉洗乾淨切片，包菜撕成塊洗乾淨，幹辣椒切段，蒜切末，在鍋裏放油燒熱，放入幹辣椒、花椒和蒜爆香，然後放入五花肉炒至透明，再放入包菜翻炒至熟，最後，加鹽、生抽和雞粉炒均勻即可，清香味濃的包菜回鍋肉就做好了。

包菜回鍋肉的做法是不是很簡單呢？你想試的話，就快來照着做吧！