法國暖胃菜——法式牛肉粒的做法

提要：法式牛肉粒不但美味，口感豐富，而且營養也是非常豐富的，不但可以暖胃，還可以補充營養，我們也來試試這美味的法國菜如何。

法式牛肉粒的做法很簡單，這道充滿復古香氣的法國菜如何做呢？有興趣的朋友來看看下面的做法步驟，你也可以做出來哦！

法式牛肉粒所需材料

原料：牛肉，紅椒，黃椒，豌豆

配料：橄欖油，鹽，生抽，蠔油，澱粉，紅酒

法式牛肉粒的做法

1、把牛肉洗乾淨，切粗丁，放入碗裏，加入紅酒、醬油和澱粉抓勻，醃十分鐘。

2、把紅椒和黃椒洗乾淨，切成小丁，豌豆洗乾淨，薑切片。

3、在鍋裏放入橄欖油燒至七成熱，放入姜爆香，再放入牛肉粒翻炒，然後倒入適量紅酒燜煮兩分鐘。

4、再放入紅椒、黃椒和豌豆翻炒至熟，再加入鹽和蠔油翻炒均勻，即可出鍋。

法式牛肉粒小貼士

用紅酒醃過牛肉，這樣炒出來的牛肉味道更醇厚。