世界名菜——法式焗蝸牛的做法

提要：法國菜口感豐富，很多人都喜歡吃，法國菜中的名菜焗蝸牛味道更是妙不可言，有興趣的一起來看看做法。

法國菜的焗蝸牛美味可口，做法簡單，想動手試試嗎？一起來看看下面的做法。

法式焗蝸牛所需材料

原料：蝸牛，冬筍，蘑菇，火腿，雞蛋

配料：色拉油，雞精，蠔油，胡椒粉，料酒，味精

法式焗蝸牛的做法

1、把蝸牛肉取出，洗乾淨，切丁，殼洗乾淨，留着備用。

2、把蘑菇用水浸泡發，洗乾淨，切丁，冬筍洗乾淨，切丁，火腿切丁。

3、把雞蛋打入碗裏，再用打蛋器打成蛋泡糊備用。

4、在鍋裏放油燒熱，放入蝸牛肉翻炒幾下，再放入火腿、蘑菇和冬筍翻炒。

5、加入料酒、蠔油、雞精、胡椒粉和味精翻炒入味後，把裝入蝸牛殼裏，用蛋泡糊封口。

6、把蝸牛放入蒸籠裏，大火蒸一分鐘，取出裝盤即可。