大白菜減肥——藥典上的減肥菜

導讀：普普通通的白菜，居然在《本草綱目拾遺》中記錄能消脂減肥，我們來認識一下這樣奇特的蔬菜吧！

白菜，是一種家常菜，尤其是在冬天很常吃，是大家再熟悉不過的蔬菜。含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便祕。《本草綱目拾遺》説白菜“甘温無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，能消脂減肥。”原來白菜還可以有減肥的效果哦！我們來試兩道白菜減肥菜式吧！

1.白菜湯羹減肥
　　白菜湯減肥是方便經濟的減肥方法，現介紹一款美味營養的減肥湯，有興趣的朋友不妨試試。
　　原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
　　做法：
     1、將白菜心，紅柿子椒切成4釐米長的細絲。
     2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽醃20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
     3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
　　效果：有人試過，一星期就減了八斤。

2.什錦白菜減肥
　　原料：白菜、金針菇、胡蘿蔔、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
　　做法：
    1、洗淨白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟後取出切成細絲。
　　2、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉醃製10分鐘。
　　3、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味後即可。
　　效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃這種菜，不限量，數天後你會發現自己瘦了很多。