啤酒花樣菜——啤酒燉牛肉的做法

提要：啤酒燉牛肉別具風味，味道非常棒，麻辣的口味，融入牛肉的鮮味，讓人忍不住流口水，一起來看看啤酒燉牛肉的做法。

每次都是燉牛肉，大家有沒有吃膩呢？想不想換個新花樣呢？不如跟着小編來做這道啤酒燉牛肉吧！

啤酒燉牛肉所需材料

原料：牛肉，磨芋

輔料：大料，桂皮，蒜苗，姜，葱，蒜，花椒，剁椒

配料：啤酒，鹽，雞精

啤酒燉牛肉的做法

1、把牛肉洗乾淨，放入鍋裏，加水燒開，撈出洗乾淨，切塊備用。

2、把魔芋洗切片，薑切片，葱切段，蒜拍扁，蒜苗洗乾淨切段。

3、把鍋燒熱，放入牛肉翻炒，直至炒出水份，然後裝盤備用。

4、在鍋裏放油燒熱，放入大料、桂皮、花椒和姜葱蒜爆香，再放入牛肉翻炒出香味，然後放入花椒翻炒一分鐘。

5、放入魔芋，加鹽和啤酒燒開，再用小火燉十五分鐘，最後，放入蒜苗和雞精拌勻即可。

啤酒燉牛肉小貼士

加啤酒的時候，要一次放足量，燉的時候不要開蓋，這樣可以保證香濃的味道。