配菜好伴侶——肯德基沙拉醬的做法
提要:大家是不是覺得肯德基的沙拉醬很鮮甜呢?其實肯德基沙拉醬的做法也很簡單,原料也很簡單。
肯德基沙拉醬的種類也很多,下面就來介紹幾種肯德基沙拉醬的做法,大家也來學學吧!配菜吃味道不錯的哦!
肯德基沙拉醬的做法一:蛋黃沙拉醬
原料:蛋黃1個,糖粉25克
調料:色拉油67克,色拉油158克,白醋25克
做法:把蛋黃打在碗裏,加入糖粉,用打蛋器打至濃稠狀,然後再加入少許色拉油不停地打,再繼續加油打,每次不要加太多油,直至67克色拉油用完,而蛋黃醬就變成濃稠狀,然後加少量白醋攪拌,這時蛋黃醬就開始變得有點稀了,再加入色拉油攪拌變濃,再加醋打再加油,這樣子反覆加醋和油打至158克色拉油和醋用完,而色拉醬已經完全乳化了,就成了蛋黃沙拉醬。
肯德基沙拉醬的做法二:蛋黃沙拉醬
原料:蛋黃2個,糖粉10克
調料:色拉油10克,淡奶油,醋適量,鹽半匙
做法:把蛋黃放在碗裏,用打蛋器攪拌均勻,再加入色拉油打至成濃稠狀,再加入醋打均勻,然後再放入糖粉繼續打,最後加鹽攪拌均勻就成了沙拉醬,如果沙拉醬太稀可以加些奶油打濃稠點。
肯德基沙拉醬的做法三:千島沙拉醬
原料:雞蛋,酸黃瓜,洋葱,香菜
調料:美乃滋,番茄醬,辣醬油,檸檬汁,糖
做法:把雞蛋放水裏煮熟,剝去殼切碎,酸黃瓜切末,洋葱切末,香菜切末備用,把美乃滋和番茄醬倒入碗裏攪拌均勻,再加入檸檬、辣醬油和糖攪拌均勻,然後加入雞蛋、酸黃瓜、洋葱和香菜攪拌均勻,即成了千島沙拉醬。
肯德基沙拉醬的做法四:檸檬風味沙拉醬
原料:檸檬
調料:美乃滋,檸檬濃縮汁,果糖
做法:把檸檬的皮切下來洗乾淨再切成絲,把美乃滋、檸檬濃縮汁和果糖倒入碗裏攪拌均勻成沙拉醬,再把檸檬肉擠出檸檬汁放入沙拉醬裏攪拌均勻,最後,把檸檬皮絲放入沙拉醬裏即可,鮮味十足的檸檬風味沙拉醬就做好了。
這些沙拉醬完全可以在家完成了哦!做好了,配着蔬果吃,味道真的是一流哦!
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