淮陽名菜文思豆腐入口即化的做法

提要：文思豆腐是淮陽經典的一道名菜，美味嫩滑，入口即化，做法很簡單哦！有興趣的別錯過。

本文帶來淮陽名菜文思豆腐的做法，有興趣的一起來試試。

文思豆腐所需材料

原料：豆腐，雞胸肉，火腿，冬筍，香菇，生菜

配料：鹽，味精

文思豆腐的做法

1、把豆腐去掉老皮，切成絲，放入沸水中焯去腥味，把香菇洗乾淨切絲。

2、把冬筍去硬皮，切絲，放入鍋裏煮熟，撈出備用，把火腿也切成絲，生菜洗乾淨，焯熟，切絲備用。

3、在鍋裏放入雞湯煮開，然後放入香菇、火腿、冬筍、雞肉和生菜，再加入鹽，用大火煮開，然後裝在湯碗裏，放入味精拌勻。

4、鍋裏再放入雞湯煮開，然後放入豆腐煮至浮起來，然後把豆腐撈起放入裝有雞肉等材料的湯碗裏即可。