牛肉燉蘿蔔帶來入口即化的濃濃口感

提要：牛肉燉蘿蔔入口即化和濃濃的香味，令人吃着停不住口，有空在家做一款牛肉燉蘿蔔，慢慢享受着，是多麼幸福啊！

牛肉燉蘿蔔是一道很美味的開胃菜，營養價值非常高，想吃的就來試試吧！

牛肉燉燉蘿蔔所需材料

原料：牛肉，白蘿蔔

配料：油，料酒，鹽，老抽，幹辣椒，八角，四物包，姜，葱，青蒜，八角、桂皮

牛肉燉蘿蔔的做法步驟

1、把牛肉洗乾淨，切成塊，白蘿蔔去皮洗乾淨切成丁，薑切片，葱取葱白部分切段，青蒜切段，幹辣椒切段。

2、把牛肉放入砂鍋裏，再加入八角、桂皮、老抽、油、鹽、姜和葱白，用小火慢慢燉，在燉的期間要經常翻一翻，這樣會入味得更均勻。

3、等牛肉燉至縮緊並有濃濃香味飄出時，加入沒過牛肉的清水，再放入四物包和幹辣椒燉一小時。

4、把白蘿蔔放入炒鍋裏不放油炒到表面呈微黃色，然後放入牛肉裏一起再燉半小時，最後，加鹽和青蒜煮片刻即可，香味濃郁的牛肉燉蘿蔔就可以吃了。

貼士

1、所蘿蔔炒過之後，會更容易煮爛，但不會碎，這就有了入口即化的口感。

2、燉牛肉時加入蒜會令牛肉的味道更香。