入口即化的奶酪肘子家常做法
提要:奶酪肘子並不是説由奶酪做成的,而是做出來的肘子就像奶酪一樣嫩滑,入口即化,美味極了。
大家很奇怪奶酪肘子到底怎樣做的吧!那就不多説了,趕緊進入奶酪肘子的家常做法教程吧!
奶酪肘子家常做法第一步:準備材料
做奶酪肘子並沒有用到奶酪哦!只需準備肘子一個,薑片,葱,料酒,山楂片,八角,香葉、花椒和鹽各適量就可以了,就是這麼常見的幾樣材料,就可以做出像奶酪一樣入口即化的奶酪肘子了。
奶酪肘子家常做法第二步:處理食材
把姜切成薑片,葱洗乾淨切段,把肘子的毛刮掉洗乾淨,然後放進清水裏浸泡兩三個小時,這樣可以徹底去掉肘子的血水,撈出來加鹽、料酒和薑片醃製一小時,這樣可以去除肘子的肉腥味。
奶酪肘子家常做法第三步:燜肘子
用棉線把肘子捆緊實,在鍋裏放清水燒開,把肘子放進水裏焯一下再撈出洗乾淨,然後把鍋裏的水倒掉,再放入清水,把肘子、薑片、葱段、花椒、八角、香葉放進鍋裏燒開繼續用大火煮半小時,再關小火加鹽煮三小時。
奶酪肘子家常做法第四步:切肘子片
把肘子撈出來,這時把棉線剪掉,輕輕一抖,肘子的肉和骨頭就分離了,把肉放涼後,切成薄片,佐餐時蘸着生抽、蒜末和香油吃,入口即化,美味極了。
奶酪肘子營養價值很高,不但可以美容靚膚的作用,還有健腦的作用哦!
-
怪味烤雞翅 烤出不一樣的味道
提要:烤雞翅大家就吃得多了,怪味的烤雞翅你們又吃過嗎?今天我們就來教大家做不尋常的烤雞翅,讓你回味無窮。雞翅的做法很多,其中烤的是日常的做法,香而美味,下面就開始動手做一份怪味的烤雞翅吧。食材:雞翅10個,生菜一顆,老抽一勺,食用油一小勺,鹽適量,花椒粉、十三香適量,蜂...
-
新鮮時令菜——蒜泥麻汁拌苔菜
提要:初春是苔菜的時令季節,怎麼能錯過呢,下面就來試試這道蒜泥麻汁拌苔菜吧!蒜泥麻汁拌苔菜所需要的材料不多,做法也簡單,趕緊來做做看哦!材料:新鮮苔菜,蒜泥兒,芝麻醬,鹽,味精,醋適量。蒜泥麻汁拌苔菜做法:1、苔菜擇好洗淨,切段。2、放到開水中焯熟,撈出過涼,擠去多餘水分。3...
-
紅燒黑魚,別具特色的浙菜做法
提要:黑魚的營養很豐富,用來做紅燒最美味了,一起來學習一下紅燒黑魚的做法吧!本文為大家帶來一款營養非常豐富的浙菜——紅燒黑魚,想試試的朋友,現在就一起來動手吧!紅燒黑魚所需材料原料:黑魚,芹菜輔料:姜,蒜配料:調和油,鹽,醋紅燒黑魚的做法1、把黑魚去內臟、磷...
-
浪漫聖誕來一份土豆牛排飯
提要:牛排是西餐不可缺少的食材,用土豆牛排來做一份聖誕食譜不知大家又想不想嘗試呢?今天小編就教大家做一款聖誕土豆牛排飯,一起來看看!聖誕大餐少不了牛排這個主角,搭配上土豆,更是讓人吃了回味無窮,別急,讓小編教你怎麼做這個聖誕土豆牛排飯大餐,大家準備好哦!原料:牛肉...