美食達人出招教你做嫩口麻婆豆腐
提要:做一款口感好細嫩的麻婆豆腐有絕招,快來看看。
在寒冷的冬天,吃上點辣的菜是很過癮的一件事,現在就跟着小編來學做麻婆豆腐。
麻婆豆腐的材料
原料:豆腐500克,肉末150克,蒜苗50克,豆鼓20克。
配料:薑末、鹽、辣椒醬、醬油、花椒麪、水澱粉各適量。
麻婆豆腐的的做法
1.鍋裏放油燒至六成熱,倒入肉末炒熟後,起鍋待用。
2.鍋裏放油燒至六成熱,放辣椒粉、豆豉、辣椒醬、醬油、炒紅炒香。
3.鍋里加一碗高湯,放豆腐、肉末一起煮5分鐘。然後放入蒜苗,翻炒幾下。
4.起鍋撒上花椒麪就可以了。
麻婆豆腐的小貼士
豆腐切塊後,首先用沸騰的淡鹽水焯水,可以保持豆腐口感的細嫩,又不易碎。
-
水煮鴨血嫩滑爽口的做法
提要:越來越多的人喜歡吃鴨血了,嫩滑的鴨血吃起來回味無窮,一起來看看水煮鴨血的做法。水煮鴨血的做法很簡單,只要吃一次就會愛上,不信,跟着下面的做法做來試試。水煮鴨血所需材料原料:鴨血,芹菜輔料:葱,蒜,幹辣椒,花椒,火鍋料配料:鹽,雞精水煮鴨血的做法1、把鴨血用清水沖洗...
-
簡單美味上湯豆苗家常做法分享
提要:這次小編分享的是一款簡單的上湯豆苗做法,跟着來做做吧。想吃上湯豆苗的朋友們就不要錯過了這裏的介紹,一起來學學看吧。上湯豆苗的材料原料:豆苗250克,香菇50克,豆腐100克配料:味精,香油,鹽,高湯各適量上湯豆苗的做法1.豆苗洗淨,泡髮香菇後的洗淨切丁。豆腐浸過水後...
-
剁椒粉絲蒸茄子,過足湘菜癮
提要:想吃到沒有油的茄子嗎?這道剁椒粉絲蒸茄子讓你過足癮,而且吃多少都不會油膩哦!剁椒粉絲蒸茄子口感豐富,能讓人胃口大開,下面就跟大家分享它的做法。剁椒粉絲蒸茄子所需材料原料:茄子,香菇,海米,粉絲配料:剁椒,料酒,蠔油,香油,鹽,蒜蓉剁椒粉絲蒸茄子的做法1、把粉絲用開水...
-
西藏烤蘑菇的家常做法
提要:本期小編為大家分享西藏考蘑菇的家常做法,喜歡的朋友不妨來看看吧,肯定很好吃喔!喜歡吃素食的燒烤?蘑菇是不錯的選擇,下面小編就和大家分享西藏考蘑菇的家常做法,一起往下看看吧。材料蘑菇3個,橄欖油4湯匙,葱末3湯匙,蒜4頭,搗成泥,香醋4湯匙。做法1.蘑菇清洗並去杆,備...