魯菜經典代表菜德州扒雞的做法
提要:德州扒雞也是魯菜中的一道經典代表菜,歷史悠久,風味獨特,值得我們品嚐,一起來學習德州扒雞的做法。
德州扒雞美味可口中,風味獨特,下面就手把手教大家做這道魯菜經典,趕緊動手吧!
德州扒雞所需材料
配料:雞
輔料:茴香,草果,丁香,砂仁,白芷,姜
調料:花生油,鹽,醬油,飴糖,口蘑
德州扒雞的做法
1、把雞宰好,洗乾淨,把雞翅別在背上,雞爪塞入雞腹裏,瀝乾水備用。
2、把飴糖加入清水調開,再均勻抹在雞的身上。
3、在鍋裏放油燒至八成熱,放入雞炸至金黃色,撈出瀝乾油。
4、在鍋裏放入足量清水,放入炸好的雞,再把所有輔料用紗布袋裝好,放入鍋裏。
5、再放入姜、口蘑、鹽和醬油,大火燒開,再用小火燉半小時,取出斬塊即可。
-
滿漢全席之水煮牛肉的做法
提要:這道水煮牛肉非常有家常菜的味道,大家也可以在家做來試試哦!一起來學習一下滿漢全席中水煮牛肉的做法吧!下面為大家帶來滿漢全席中水煮牛肉的做法,喜歡牛肉的朋友,一定要收藏起來。水煮牛肉所需材料原料:牛肉,萵苣,西芹配料:豆瓣醬,鹽,生抽,糖,白胡椒粉,紅辣椒,姜,葱,蒜水煮...
-
微菜菜譜大全 6款美味微菜食譜
提要:人們的生活水平越來越提高,也越來越多人注重養生和食補,那麼有哪一些微菜食譜是極為美味的呢?徽菜是中國八大菜系之一,講究食補,亦為徽菜的一大特色,下面讓小編為大家介紹一下美味又滋補的微菜食譜。微菜食譜一:乾燒鱖魚乾燒鱖魚所需材料原料:臭鱖魚、冬筍、冬菇、...
-
風味獨特—東北醬燜茄子的家常做法
提要:東北醬燜茄子是一道地道的東北菜,選用的是紫皮長茄子,這種茄子適合連皮燉炒。整根的長茄子,經過煸炒,加入大醬燉制而成,成品呈黃褐色或者棕褐色,醬香濃郁,風味獨特。茄子的營養有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的...
-
手抓飯怎麼做好吃 手抓飯做法大全
提要:手抓飯是新疆的一道特色菜品,去新疆旅遊當然不可錯過了,下面為大家介紹的是口味不一樣的創新手抓飯做法。其實手抓飯不一定要刻意按照正宗的做法那樣千篇一律,也可以根據自己的口味和現有的食材進行烹飪哦,味道一樣是槓槓的呢。下面和小編一起來看看獨具創新口...