青椒皮蛋的做法教你做經典菜式

提要：青椒皮蛋相信可以引起小朋友的食慾，做法非常簡單，家有不想吃飯的小朋友，做這一道最適合了。

青椒皮蛋的做法很簡單，而且營養也是十分豐富的，現在就做來嚐嚐吧！

青椒皮蛋所需材料

原料：青椒，皮蛋，

配料：油，鹽，幹辣椒，醋，生抽，蒜，葱

青椒皮蛋的做法

1、把青椒洗乾淨，去籽切成塊，把皮蛋放入鍋裏，加入清水煮熟，撈出剝掉外殼，切成小塊備用，葱切小段，蒜切碎，幹辣椒切碎備用。

2、在鍋裏放油燒熱，爆香葱蒜，再放入青椒翻炒，然後加入鹽和生抽翻炒均勻，裝盤，然後在上面放入剛才切好的皮蛋。

3、鍋裏重新放油燒熱，放入幹辣椒爆香，再放入少許清水、鹽、醋、生抽和蒜煮開，然後淋在青椒皮蛋上面即可。