香脆可口的清炒蓮藕做法

提要：清炒蓮藕香脆可口，做法很簡單，蓮藕的營養是非常豐富的，我們日常可要多吃哦！

如何能炒出清脆爽口的蓮藕呢？下面來跟大家分享清炒蓮藕的做法。

清炒蓮藕所需材料

原料：蓮藕，尖椒

配料：油，生抽，十三香，雞精，蒜

清炒蓮藕的做法

1、把蓮藕去皮洗乾淨，切成薄片，再放入清水裏浸泡去掉澱粉，撈出瀝乾水份，把蒜切碎，尖椒切圈。

2、在鍋裏放油燒熱，放入尖椒和蒜爆香，然後把蓮藕放入鍋裏翻炒片刻，再放入生抽和鹽繼續炒。

3、灑入少許水炒勻，再放入十三香和雞精翻炒均勻即可出鍋。

貼士

1、把蓮藕放入水裏浸泡掉澱粉再炒，炒出來的蓮藕會更清脆，而且不會變色。