海膽飯的做法 海膽的營養價值

提要：海膽是一種天然的海產品，它的營養價值非常的高，是適合老少皆宜飲食的營養佳品，接下來小編為大家介紹下海膽飯的做法以及瞭解下它的一些營養價值。

愛吃海鮮的人都知道，海膽屬於一種上等的海鮮美味，而且吃它還有着非常多的好處哦。

一.海膽飯的做法

材料：海膽一斤、瘦肉一斤、大米飯500克、葱花、香菜、鹽油、生薑等適量備用。

做法：1.先將香菜、葱花切碎，生薑加些許鹽剁成泥狀備用。

2.在不粘鍋中放入少量的油，然後直接的放進洗乾淨的海膽黃炒幹待用（炒海膽的時候要記得邊炒邊放油）這樣炒出來的賣相會比較好看點。

3.將瘦肉切碎加入適量的生粉拌勻，然後放入油鹽醃製。

4.鍋中燒火放上一點油，鍋熱後就加入上面備用的生薑跟瘦肉一起爆香，然後將肉炒幹後，加入一點醬油、鹽拌勻，炒好了，再將上面的海膽黃一起放進去，一起快速的翻炒即可出鍋待用。

5.最後一步鍋中放油倒入米飯翻炒起來，緊接着就將上面炒好的瘦肉跟海膽黃一起放進去同鍋同炒，然後到一定的時間就根據個人的口味加入適量的鹽調味，差不多出鍋前就加入香菜根葱花，那麼一道美味香口的海膽飯就成功了哦。

二.海膽的營養價值

01.改善智力

海膽裏面含有大量的結構蛋白、卵磷脂等生物的活性物質，經常食用不僅可以提高記憶力還可以改善智力方面的情況哦。

02.預防各種心腦血管疾病

海膽不僅含有豐富的蛋白質成分，還含有10多種天然的氨基酸，不僅價值高而且營養也非常的豐富，所以，經常食用海膽還可以預防各種心腦血光疾病，降低心腦血光的發病率呢。

03.降低膽固醇

海膽不僅吃起來美味可口，而且它還可以降低我們體內的膽固醇的含量，因此，如果有着高血脂，高膽固醇的人，可以經常的食用海膽，這樣不僅可以提高你的免疫力還可以增強你的體質哦。

04.滋補強身

在中醫上的角度認為，海膽有着強骨、、益氣補血等多種的神奇功效，因此，認為吃海膽還有滋補強身的效果。

05.提高生育能力

海膽裏面的結構蛋白跟卵磷脂物質，其實就是天然的雄性激素，所以經常食用天然的海膽還可以提高生育能力。

06.軟堅散結

海膽性味鹹，平温，對化痰消腫，治療胃病都有着不錯的作用，因為，中醫認為它還有着軟堅散結的作用，特別適合一些有支氣管炎、中耳炎、胃炎等患者食用。

以上就是關於海膽飯的做法及其一些它的營養價值，希望可以幫到大家，感謝你們的支持。