人蔘的營養價值與保健功效

提要：人蔘作為老少皆知的名貴補身藥材，但是它的營養和保健功效你又知道多少？

人蔘是很補的藥材，但問你具體有什麼功效和營養價值呢？估計很少人知道，本文會詳細跟你一一説到。

人蔘的營養價值

人蔘屬於大補之物，能夠幫助復脈固脱，補脾益肺，生津止渴，安神益智，所以人們在飲食人蔘的時候都是作為補品使用。

人蔘的保健功效

保健功效一：人蔘性温，可以補脾肺之氣，又能補充人體氣元，對於剛剛病好、體虛氣弱者，選擇人蔘補進行補身確實相當不錯的。

保健功效二：人蔘能有效延緩衰老，減低細胞老快速度。人蔘具有促進去氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白質合成的作用，很好地加強機體的免疫能力和人體代謝水平，故能大大改善老年人頭暈頭痛、健忘腦鳴，精神疲勞等症狀。

保健功效三：人蔘又能治食慾不好，容易倦怠，虛咳喘促，健忘症嚴重，眩暈頭痛，陽痿尿頻，驚悸消渴，小兒慢驚，婦女崩漏及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

保健功效四：人蔘具有抗AL祛邪、消炎解毒功效，即它能調動人體自身抗病能力，大大加強免疫能力，減少生病的概率。

保健功效五：人蔘還有降血糖功效，因人蔘中富含人蔘皂苷和人蔘多糖，其中人蔘皂苷Rb2就是降血糧的最大功臣。 

以上説到的功效，切不能急於要其效果而大吃多吃人蔘，否則適得其反。