有效降膽固醇的茄子豆角做法

提要：茄子豆角有豐富的營養，做法簡單，常吃可以有效緩解痛經，也可以降低腸胃膽固醇含量。

茄子豆角的做法簡單易做，口感豐富，而且對人體的健康十分有利，我們日常可以做來吃。

茄子豆角所需材料

原料：茄子，豆角

配料：油，鹽，辣醬，鮮貝汁，蒜

茄子豆角的做法

1、把豆角洗乾淨，切段，茄子洗乾淨切段，再切成條狀，蒜切末備用。

2、在鍋裏放油燒熱，放入茄子炸軟，撈出瀝乾油，也把豆角放入鍋裏過油至變色，撈出瀝乾油。

3、鍋裏留底油，放入蒜和辣醬爆香，然後放入豆角翻炒幾下，再放入茄子炒勻，然後放入鹽、鮮貝汁和適量水燜十分鐘，再用大火煮至收汁即可。

茄子豆角的做法小貼士

1、把茄子過油，可以保持茄子的表皮不變色。