楊梅的營養價值以及吃法大全

提要：楊梅作為南方的特色水果，享有“果中瑪瑙”的美譽，那麼楊梅有哪些營養價值以及有什麼吃法呢？

新鮮的楊梅不僅細膩而且柔軟，入口會有一種濃郁的甜味，非常地誘人。下面小編就在這裏為大家介紹關於楊梅的營養價值以及吃法大全。

楊梅的營養價值：

1、楊梅內含有豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成分。

2、楊梅中含有纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪和果膠以及8種對人體有益的氨基酸。

楊梅的吃法大全一：冰楊梅酒

市面的楊梅酒一般都是用白酒浸泡，浸泡時間越長，味道就越辛辣。不妨將此改良，用紹興的古越龍山或者女兒紅五年陳，加上大半瓶蜂蜜，然後放入冰箱冷藏1周，口感非常好之餘，還略帶有酒的後勁。

楊梅的吃法大全二：冰鎮楊梅

首先將洗淨的楊梅放入保鮮盒裏，撒上多些白糖，然後放入冰箱冷凍，就成為了夏季隨吃隨取的消暑品，同時也能延長楊梅保質期。

楊梅的吃法大全三：糖水楊梅

首先將楊梅加少許鹽放入電飯鍋中蒸熟，然後加冰糖燜一會兒，夏季的糖水楊梅就出來啦。

楊梅的吃法大全四：楊梅奶昔

首先將蒸熟的楊梅加少許糖後，用調羹戳碎去核攪成果漿，然後再倒一碗原味的酸奶，加上大勺的楊梅果漿擺成心，吃時再攪拌均勻，味道非常好。

楊梅的吃法大全五：一般吃法

首先將楊梅用淡鹽水清洗乾淨，即食。又或者蘸少許蜂蜜、酸奶、沙拉或者煉乳，各有風味。

不適宜楊梅食用人羣：

1、楊梅性温熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。

2、糖尿病患者禁止食用，避免血糖過高。

3、楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故胃潰瘍患者慎食。

4、楊梅里的酸性物質和胃酸一起會容易刺激到胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而破壞正常的排便功能，故便祕者儘量少吃。

温馨提示：

由於楊梅中的果酸具有腐蝕性，所以食用楊梅後要及時刷牙漱口，以免損壞牙齒。

以上給是關於楊梅的營養價值以及吃法大全的全部內容。