椰子的營養價值 椰子五大營養價值介紹

提要：椰子，是椰子樹的果實，而椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果，這次大家來看看椰子的營養價值。

椰子風味獨特，營養價值很高，椰子汁更是人們喜愛的上等飲料，對於椰子的營養價值，今天就讓我們一起來了解一下吧。

1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

2、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

3、椰子的營養成分主要含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

4、椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

5、椰子的椰子油含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質，這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

椰子是熱量最高的幾種水果之一，含豐富的碳水化合物、脂肪和鉀，其碳水化合物多為單糖，對於快速緩解低血糖症狀有幫助，而且椰子含有飽和脂肪，每100g的椰子裏面就含有241大卡的熱量，其中大部分是碳水化合物和脂肪，所以減肥的朋友儘量少吃。