掌握海鮮咖喱飯的做法，在家享盡異國美食

提要：想要吃海鮮咖喱飯不一定要到餐廳吃哦！只要掌握好海鮮咖喱飯的做法，你也可以做出美味的海鮮咖喱飯。

看到電視上人們享用的各種海鮮咖喱飯，你是不是也想試一試呢？想的話就來學會海鮮咖喱飯的做法吧！在家也可隨時享用異國美食哦！

海鮮咖喱飯的第一種做法

原料：蝦仁，蟹肉棒，胡蘿蔔，青椒，土豆，米飯

配料：咖喱醬，油，料酒，加鹽，澱粉

做法：把蝦仁去殼挑去腸線洗乾淨，加鹽、澱粉和料酒醃製十五分鐘，蟹肉棒切丁，土豆和胡蘿蔔切丁，青椒切圈，在鍋裏放燒至六成熱，把胡蘿蔔和土豆翻至七成熟，再加入青椒翻炒幾下裝盤，再放少許油在鍋裏，把蝦仁炒至變紅色後，放入咖喱醬翻炒，加入少量開水和蟹肉棒，再加入炒好的蔬菜丁煮開後，再用小火煮至收汁，裝盤即可，把米飯盛在咖喱的一邊，海鮮咖喱飯就可以吃了。

海鮮咖喱飯的第二種做法

原料：大米，蝦，蟹肉棒，青椒，洋葱，青葱

配料：黑胡椒粉，橄欖油，咖喱粉，白葡萄酒

做法：把大米淘洗乾淨，放進清水裏加鹽泡三小時，把蝦去掉腸線，加入黑胡椒粉和白葡萄酒醃製十分鐘，再放進沸水裏焯熟，把洋葱和青椒切絲備用，在鍋裏放橄欖油燒熱，把咖喱粉炒勻，再加入洋葱絲和葱絲爆香，倒入蝦、蟹肉棒和白葡萄酒翻炒均勻，加入白米、鹽和胡椒粉快速翻炒，然後加入水煮三十分鐘，等煮成飯時，再加入青葱即可，美味的海鮮咖喱飯就大功告成了。

海鮮咖喱飯的第三種做法

原料：米飯，火腿肉，蟹，雞蛋，豌豆

配料：魚露，紅咖喱，咖喱粉，椰漿，蒜，葱，姜，料酒

做法：把蟹洗乾淨，把蟹黃與蟹身分開，蒜切碎，葱切段，薑切片，在鍋裏放油燒熱，爆香姜葱蒜，把蟹肚切成兩半，把斷面煎一下使它定型，再倒入除了蟹黃的其它部分蟹，加料酒和紅咖喱翻炒，放入清水、椰漿攪拌均勻，把蒜和葱撈出，然後加入魚露和蟹黃，蓋上蓋子燜幾分鐘，裝盤備用，將豌豆放水裏煮熟撈出，火腿肉切丁，把雞蛋打在鍋裏炒熟，加入火腿肉和豌豆翻炒，然後放入米飯和咖喱粉翻炒均勻，把炒好的蟹倒進鍋裏與飯攪拌均勻，美味的海鮮咖喱飯就做好了。

海鮮咖喱飯的第四種做法

原料：米飯，雞肉，蝦仁，雞蛋，洋葱，胡蘿蔔，青椒

調料：咖喱粉，鹽，糖

做法：把蝦洗乾淨去頭尾去殼，掉去蝦線，雞肉洗乾淨切丁，洋葱、青椒和胡蘿蔔切丁，在鍋裏放油燒熱，把雞蛋炒散備用，燒熱鍋放油，把蝦和雞肉炒熟後，裝盤備用，在鍋裏放油燒熱，爆香洋葱，加入胡蘿蔔，再加入蝦、雞肉和雞蛋翻炒均勻，再加入米飯翻炒散後，加入青椒、咖啡粉、糖和鹽炒均勻即可，香噴噴的海鮮咖喱飯就可以吃了。

吃貨們，海鮮咖喱飯的做法是不是很簡單呢？做出來肯定讓你吃得過癮吧？