營養豐富的菠菜豆腐湯

提要：菠菜豆腐湯營養豐富，能提供人體所需的營養素，是一款物美價廉的保健湯品。

菠菜豆腐湯如何做才好吃呢？下面就來介紹菠菜豆腐湯的做法，有興趣的快來學吧！

菠菜豆腐湯所需材料

原料：菠菜，豆腐

配料：植物油，鹽，味精，花椒粉，葱

菠菜豆腐湯的做法

1、把菠菜揀洗乾淨，豆腐放入淡鹽水中浸泡十五分鐘，葱切成葱花備用。

2、在鍋裏煮開水，放入菠菜焯燙軟，撈出放入涼水中過涼，擠掉水切成段，把豆腐切成小塊備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入豆腐略煎，然後爆香葱花，再放入花椒粉炒香，然後倒入適量清水煮三分鐘，再放入菠菜煮開，最後，加鹽和味精調味即可。

焯過水的菠菜就可以去掉草酸，令身體更容易吸收鈣。