滿族特色小吃——滷蝦豆腐蛋

提要：中國的小吃聞名天下，每個地方都有自己的特色小吃，今天我們介紹的這道小吃叫滷蝦豆腐蛋，想學嗎？跟着小編來吧！

下面我們一起來學習滷蝦豆腐蛋的做法，記得把步驟記下來哦！

食材：豆腐三塊，滷蝦醬150克，葱少許，姜適量，雞蛋一個，油炸粉適量，糖少許，水澱粉適量。

配料：白菜、高湯。

製作步驟：

1、把東北大豆腐弄碎，然後放入油炸粉，把雞蛋打到粉裏，攪拌均勻做成丸子。

2、鍋中放入油加熱，放入豆腐丸子炸至六分熟定型。

3、把炸好的丸子控幹油，裝到碗裏，然後蓋上白菜葉子，倒入適量高湯。

4、鍋里加入涼水，把碗放到鍋裏蒸煮一小時。

5、蒸好的丸子出鍋後，控出裏面多餘的水分，不要倒掉，留着備用。

6、鍋中放油加熱，放入葱、姜炒出味，然後放入滷蝦醬炒，勾芡。

7、最後倒入之前蒸丸子的湯大火熬煮，然後倒在豆腐丸子上即可。

一道特色滿族小吃就這樣做成了，看上去是不是很特別呢，味道不錯哦！