炎夏清爽小菜——涼拌腐竹

提要：腐竹是屬於豆製品，營養很豐富，夏天做成涼拌腐竹，清涼爽口，做法也是很簡單的。

本文為大家帶來涼拌腐竹的做法，美味可口的哦！想吃的現在就跟着做吧！

涼拌腐竹所需材料

原料：幹腐竹，幹木耳，枸杞，香菜，芹菜

配料：香油，鹽，生抽，糖，醋，味精，蒜

涼拌腐竹的做法

1、把幹腐竹和木耳用清水浸泡發，洗乾淨，木耳切小片，腐竹切段，放入沸水裏焯一下撈出。

2、把芹菜切成段，枸杞用清水浸泡透，香菜洗乾淨切段，蒜拍碎。

3、把腐竹、木耳、芹菜、枸杞、香菜和蒜放入盤裏，加入香油、生抽、味精、糖、鹽和醋拌勻即可。