嘴角上的美味——耗油豆腐
提要:今天教大家做耗油豆腐,這道菜不管是老人小孩都喜歡吃哦,而且做法很簡單呢,只要看一次就能學會哦!
耗油豆腐在我們家餐桌上經常出現,因為它好吃,所以老人小孩都愛吃,不但好吃,而且還有明目、清熱去火等功效哦,喜歡的一起來學學吧。
耗油豆腐主材料
北豆腐 1塊 胡蘿蔔 1根 五花肉 適量 柿子椒 1個
耗油豆腐配料
色拉油 適量 食鹽 少許 醬油 適量 姜 適量
蒜 適量 料酒 適量 耗油 適量 白糖 適量
耗油豆腐詳細做法
1:豆腐切塊放入淡鹽水中焯水撈出瀝乾水份備用,五花肉、胡蘿蔔、青椒、姜蒜切碎備用。
2:鍋裏放油,待油熱後下姜蒜末煸香倒入肉末炒散,加入少許醬油調味,料酒炒勻,再倒入胡蘿蔔煸炒。
3:加入豆腐、耗油、醬油和清水,加入少許白糖翻勻,大火燒開後轉小火慢慢煮5分鐘,倒入青椒碎,大火收汁即可起鍋裝盤。
耗油豆腐烹飪技巧
用來燒製的豆腐,選料的時候注意選用老豆腐,會比較不容易散,豆腐下鍋前在淡鹽水裏焯個水,一方面可以讓豆腐燒製的時候不易碎,另外也可以去除豆腥味,讓口感更好。
-
酸辣鴨血開胃又補血
提要:酸辣味道的菜一直都是非常受歡迎的,在夏天吃還會開胃哦!這道酸辣鴨血非常鮮美,趕緊試試吧!酸辣鴨血的做法很簡單,而且味道鮮美,有興趣的不妨試試。酸辣鴨血所需材料原料:鴨血,菠菜配料:油,鹽,白醋,醬油,麻椒粉,乾紅椒,蒜酸辣鴨血的做法1、把鴨血切厚片,用清水洗一下備用,姜...
-
秋天家常菜做法教程 學做3款簡單美味家常菜
提要:秋天多吃豆豉排骨、地三鮮、魚香肉絲這幾款家常菜對身體好。3款很適合秋季的家常菜教你做!趕快來學習一下豆豉排骨、地三鮮、魚香肉絲的做法吧!很適合秋天食用哦~~秋季家常菜:豆豉排骨做法材料:前排骨1條,豆豉,蒜頭,鹽,醬油,生粉,油;做法:1、排骨切塊,然後洗乾淨;豆豉、...
-
清蒸波士頓大龍蝦做法分享
提要:大龍蝦怎樣做才好吃呢?當然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士頓大龍蝦。清蒸波士頓大龍蝦的做法很簡單,下面一起來學習清蒸波士頓大龍蝦的做法。清蒸波士頓大龍蝦所需材料原料:龍蝦,韭菜配料:雞精,澱粉清蒸波士頓大龍蝦的做法1、把大龍蝦洗乾淨,擺在盤裏,然後放入...
-
美味家常香菇肉末豆腐做法
提要:本期小編為大家分享美味家常香菇肉末豆腐做法,簡單又美味的菜譜,趕緊一起來學習吧。香菇肉末豆腐是一道很常見的家常菜式,下面小編教大家家常香菇肉末豆腐做法,一起來學習一下吧。(圖片ID:15214560,香菇肉末豆腐)原料:豆腐、肉末、香菇、小葱、幹辣椒、薑末、醬油...