開春美食——老闆魚燉豆腐
提要:開春時節,也是海鮮大批上市的時候,這時候的海鮮最美味了,這道老闆魚燉豆腐鮮味十足,趕緊試試。
下面為大家帶來老闆魚燉豆腐的做法,吃貨們,別錯過這道美食咯。
老闆魚燉豆腐所需材料
原料:老闆魚,豆腐
配料:料酒,鹽,糖,醋,姜,葱,蒜,花椒
(圖片id:35070989,老闆魚燉豆腐)
老闆魚燉豆腐的做法
1、把老闆魚斬小塊,田加鹽揉搓,再洗乾淨,把豆腐切塊備用。
2、把薑切片,葱切葱花,把蒜剁碎,裝碗,然後加入料酒、醬油、醋、糖和鹽攪拌均勻成蒜汁備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入花椒和大料爆香,然後放入姜葱炒香,再倒入蒜汁煮開。
4、然後放入老闆魚和豆腐煮開,再用小火燉至熟即可。
老闆魚燉豆腐小貼士
老闆魚身上有粘液,加鹽揉搓就可以處理掉,但不要用力搓,以免把魚肉搓碎。
-
冬瓜赤小豆煲生魚湯 解困祛濕又消腫
提要:天氣悶熱,整個人都感覺濕重,又睏倦,喝上一碗冬瓜赤小豆煲生魚湯讓你身心舒暢。赤小豆有利小便、消水腫和血解毒之功效,冬瓜也有利尿作用,用來煲魚生湯既祛濕又有營養。材料:赤小豆60克、冬瓜連皮750克、生魚一條、生薑2-3片。(圖片id:22365416,冬瓜赤小豆煲生魚湯)烹...
-
冬瓜豆腐排骨湯 滋潤補水排毒養顏
提要:今天小編給各位介紹一道適合夏季喝的保健湯,口味鮮,性涼而味甘,既清熱又排毒,趕緊來學學哦!冬瓜豆腐排骨湯主要是用排骨、冬瓜和豆腐來煲,大家先準備材料哦!食材明細:排骨一斤,冬瓜一塊,豆腐一塊,薑片、葱段適量,料酒兩勺,白胡椒1/4小勺,精鹽1小勺,香油1/2勺。(圖片id:50886...
-
清熱解暑的冬瓜排骨湯做法
提要:冬瓜是減肥的最佳食品,和排骨一起煮湯不但不會胖,而且會越吃越瘦,而且它的做法是非常簡單的。冬瓜排骨湯很適合夏天吃,一起來看看小編跟大家分享的冬瓜排骨湯的做法。冬瓜排骨湯所需材料原料:排骨,冬瓜,蝦米,瑤柱配料:鹽,姜(圖片id:60167833,冬瓜排骨湯的做法)冬瓜排骨湯...
-
教你做營養豐富的鮑魚燉湯
提要:鮑魚燉湯美味可口,湯鮮味濃,而且營養十分豐富,很適合日常滋補時食用。本文為大家帶來鮑魚燉湯的做法,一起來看看這麼名貴的食材怎樣燉湯才更美味。鮑魚燉湯所需材料原料:鮑魚,排骨,火腿,枸杞配料:鹽(圖片id:25633852,鮑魚燉湯)鮑魚燉湯的做法1、把排骨洗乾淨,斬成段,放入...