週末私房菜推薦——滷肉
提要:滷肉味道鮮美,吃了停不住口,下面給大家帶來滷肉的做法,趕緊來試試。
滷肉的做法很簡單,有興趣的朋友趕緊過來學習做法。
(圖片ID:52687267,滷肉做法)
滷肉所需材料
原料:豬腱肉
配料:油,鹽,冰糖,老抽,白酒,八角,花椒,幹辣椒,姜,葱
滷肉的做法
1、把豬肉洗乾淨,整塊放入鍋裏焯水,撈出洗乾淨。
2、在鍋裏放油燒熱,放入幹辣椒、花椒、八角、姜、冰糖小火炒至冰糖至融化。
3、再放入豬肉,煎至肉質收緊,然後倒入老抽翻炒至上色。
4、倒入開水,加鹽,滴入白酒,然後倒入砂鍋裏,小火燜40分鐘,取出放涼切片即可。
小貼士
加入花椒和白酒可去掉腥味,不喜歡辣的朋友也可以不加辣椒。
-
沙姜白切豬手 美味可口香味獨特
提要:豬手向來有“發財就手”的美譽,今天給大家推薦的這道沙姜白切豬手不但清爽不油膩,而且很美味!沙姜白切豬手比較清淡,香味獨特,一起來做做看哦!主料:豬手1個。輔料:油1大勺,食鹽1勺,沙姜50克,生薑1小塊,大葱半根,大蒜3瓣,料酒半茶匙,白糖半勺,生抽2勺,蠔油1勺,香油1勺。製作方...
-
蠔汁雞片爽滑鮮嫩的做法
提要:秋季是滋補的季節,下面給大家推薦一款非常適合秋季滋補的美食——蠔汁雞片。下面給大家帶來蠔汁雞片的做法,有興趣的趕快學起來。蠔汁雞片所需材料主料:雞肉,胡蘿蔔,生菜,洋葱配料:蠔油,鹽,料酒,黑胡椒粉,蒜蠔汁雞片做法1、把雞肉洗乾淨,切片,胡蘿蔔去皮切絲,生菜洗乾淨...
-
新年大餐——香辣螃蟹粉絲煲
提要:過幾天就是春節了,當然少不了大餐,接下來為大家奉上一道香辣螃蟹粉絲煲,一家大小一起吃其樂融融。香辣螃蟹粉絲煲的做法不難,心靈手巧的你還不趕快學來做,給家人嚐嚐你的手勢哦。主料:螃蟹3只,粉絲2卷。輔料:澱粉30克,葱10克,姜10克,蒜10克,生抽和蠔油各10克,植物油30克...
-
紅燒黑魚,別具特色的浙菜做法
提要:黑魚的營養很豐富,用來做紅燒最美味了,一起來學習一下紅燒黑魚的做法吧!本文為大家帶來一款營養非常豐富的浙菜——紅燒黑魚,想試試的朋友,現在就一起來動手吧!紅燒黑魚所需材料原料:黑魚,芹菜輔料:姜,蒜配料:調和油,鹽,醋紅燒黑魚的做法1、把黑魚去內臟、磷...