夏日開胃湯——酸辣香菇豆腐湯
提要:炎熱的夏天,酸辣味道的菜更能開胃,今天小編給大家帶來酸辣香菇豆腐湯,趕緊試試吧!
夏天沒有什麼菜比酸辣菜更能開胃了,今天不妨就來試試酸辣香菇豆腐湯吧!
酸辣香菇豆腐湯所需材料
原料:香菇,雞蛋,豆腐
配料:香油,鹽,生抽,糖,醋,胡椒粉,雞精,水澱粉,姜,葱,油辣椒
酸辣香菇豆腐湯的做法
1、把香菇洗乾淨,放入鍋裏,加水煮兩分鐘,撈出瀝乾切絲。
2、豆腐切丁,用淡鹽水浸泡十分鐘,姜葱切碎備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜葱爆香,再放入香菇翻炒,加適量開水煮開。
4、加入糖、醋、油辣椒和生抽煮三分鐘,再放入豆腐,撒入胡椒粉和鹽調味。
5、然後用水澱粉勾芡,把雞蛋打入碗裏,攪散成蛋液,再慢慢倒入湯裏,淋入香油,放入雞精調味即可。
小貼士
1、豆腐用淡鹽水浸泡,可去掉豆腥味,而且也可以令豆腐在煮的過程中不容易碎掉。
2、香菇焯過水後,可以去掉異味,並且能令湯更鮮美。
-
鮎魚豆腐火鍋的做法步驟圖文講解
提要:冬天到了,天氣陰沉沉的,和三五個朋友一起圍着吃火鍋是最適合不過了,今天給大家介紹的這款鮎魚豆腐火鍋不但美味,而且吃了暖心暖胃。鮎魚豆腐火鍋的做法其實很簡單,有興趣的朋友,一起來跟着下面的做法步驟學習。原料鮎魚100克,豆腐300克輔料青椒1個,紅椒1個,幹尖椒適...
-
色香味俱全的新疆手抓飯做法步驟教程
提要:新疆什麼最出名呢?當然是手抓飯了,想要試試這聞名的新疆手抓飯嗎?一起來學習新疆手抓飯的做法。新疆手抓飯味道濃郁,味道非常棒,小編今天給大家介紹新疆手抓飯的做法。新疆手抓飯所需材料原料:羊肉,胡蘿蔔,大米,洋葱,新疆葡萄乾配料:油,鹽,紹酒,孜然粉新疆手抓飯的做法1...
-
一步一步教你電飯煲做煲仔飯
提要:大家都知道煲仔飯非常美味,但大家想不想試試用電飯煲做煲仔飯呢?味道跟用砂鍋做的一樣哦!下面來教大家用電飯煲做煲仔飯,有興趣的就跟着下面的步驟一步一步來做吧!電飯煲做煲仔飯所需材料原料:大米,臘腸,雞蛋,香菇,青菜配料:油,香油,生抽,糖,蠔油,蒜,葱電飯煲做煲仔飯的做法...
-
蒜蓉青骨菜家常做法
提要:蒜蓉青骨菜的味道很好,沒吃過的就要來嘗一下吧,跟着下面的家常做法試着做。蒜蓉青骨菜很香的一道家常菜,想吃的就來學學看吧,一定合你口味的。蒜蓉青骨菜的原料原料:青骨菜,蒜配料:鹽,澱粉,雞粉蒜蓉青骨菜的做法1.青骨菜摘掉老梗洗淨,泡在冷水裏,把蒜頭切成碎末2.青骨...