【週三食譜】四川小吃——麻辣小土豆的做法
提要:今天為大家帶來的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起來看看吧。
説起四川的小吃,在成都的每一個好吃一條街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那麼自己在家如何製作麻辣小土豆呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。
麻辣小土豆
四川小吃麻辣小土豆的必備材料:
主料:小土豆220克
輔料:菜籽油20克、生抽3克、食鹽3克、醋0.5克、五香粉3克、辣椒粉5克、雞精3克、白糖2克
四川小吃麻辣小土豆的做法:
1、首先將小土豆洗乾淨,在鍋中加入清水,然後放入土豆煮至7成熟,撈出去皮。
2、在煎鍋中放入適量的菜籽油,後放土豆小火煎至金黃。
3、接着用勺子將土豆壓扁,調入鹽、糖、生抽、醋、五香粉和辣椒粉拌勻,關火,最後撒上雞精即可。
烹飪技巧:
建議最好使用菜籽油,因為會更香,若沒有菜籽油,也可以用其它植物油代替。
以上就是本站飲食頻道今天為大家介紹的四川小吃——麻辣小土豆的做法,你學會了嗎?
-
東北名菜醬燜嘎牙子的做法
提要:今天小編為大家帶來醬燜嘎牙子的做法,這款東北的美食,大家不要錯過咯。醬燜嘎牙子是東北的名菜,東北人將黃顙魚叫做嘎牙子,味道非常的鮮美,大家也趕緊動手做來試試,味道非常棒的哦!醬燜嘎牙子所需材料原料:黃顙魚配料:八角,幹辣椒,姜,葱,香菜調料:色拉油,黃醬,醬油,花椒粉,東...
-
蟹黃燒麥的做法 老少咸宜早點
提要:燒麥也是著名的漢族小吃,餡多皮薄,味道鮮香,趕緊來學學怎麼做哦!今天我們要學的是蟹黃燒麥的做法,看看下面的做法步驟。原料:麪粉500克,豬肉250克,濕冬菇100克,冬筍50克,蟹黃150克,香油50克,鹽10克,醬油5克,糖2克,胡椒粉、味精各4克,幹澱粉250克。製作步驟1、和麪:麪粉置於...
-
【週六食譜】燜牛腩的做法步驟
提要:燜牛腩怎麼做好吃?下面一起來看看燜牛腩的做法步驟吧!今天本站飲食頻道為大家推薦的是一道【週六食譜】燜牛腩的做法步驟,接下來一起來看看。燜牛腩燜牛腩的必備材料:主料:牛腩1500克輔料:八角3個、草果3克、茴香籽2克、山黃皮2克、紅豆蔻2克、桂皮1條、香葉5片...
-
美味清真菜——烤牛肉茄子的做法
提要:烤牛肉茄子也是清真菜裏的一道名菜,香辣可口,牛肉韌而不幹,非常的美味,趕緊來試試。烤牛肉茄子的做法其實很簡單,大家有興趣不妨跟着下面的做法動手做來吃。烤牛肉茄子所需材料原料:牛肉,茄子,彩椒配料:料酒,植物油,辣醬,醬油,雞精,香油,白糖,胡椒粉,鹽,葱,蒜烤牛肉茄子的做法...