親自下廚做一道味美色鮮的香拌菠菜
提要:夏天天氣炎熱,不管大人小孩都愛吃涼拌菜,今天小編教大家一道味美色鮮的香拌菠菜,菠菜本來功效多,老人小孩都喜歡吃,媽媽們親自下廚做一道給你的家人吧。
經常吃菠菜能促進生長髮育,增強抗病能力,能維護正常視力和上皮細胞的健康和增強預防傳染病的能力,既然菠菜功效如此之多,媽媽們何嘗不多給孩子和老人多做來吃呢,今天小編教大家做香拌菠菜,趕緊來學吧。
香拌菠菜所需材料
主要材料:菠菜 250克
配料:白芝麻15克、香油適量、陳醋1勺、生抽2勺、食鹽1勺、水適量。
香拌菠菜詳細做法
1:把白芝麻用小火炒熟放在碗里加入半勺鹽,把芝麻和鹽一起搗碎待用,取生抽、陳醋1勺、白糖適量攪拌均勻,加入幾滴香油待用。
2:菠菜洗乾淨用鹽水浸泡20分鐘,20分鐘後再用清水沖洗乾淨,燒開一鍋水加入半勺鹽,把洗好的菠菜放進去燙一下水,大概一分鐘就撈起,然後再放入冰水裏冰一會。
3:把菠菜從冰水中撈起稍微攥一下水分然後切斷,把菠菜放到盤子裏,將調好的調味汁和芝麻依次倒入拌勻即可食用,如果家裏有杏仁的可以加點杏仁點綴,口感也不錯哦。
就這樣簡單,一道味美色鮮的香拌菠菜大功告成啦,媽媽們動手做做吧。
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