排骨燉豆角的做法做美味下飯菜

提要：排骨燉豆角是一款美味的家常菜，做法簡單，香味濃郁，而且營養豐富，是夏季提高食慾的最佳選擇。

排骨燉豆角是一道美味的下飯菜，想吃的朋友來看看下面的做法吧！

排骨燉豆角所需材料

原料：排骨，豆角

配料：油，料酒，鹽，糖，生抽，老抽，十三香，姜，蒜

排骨燉豆角的做法

1、把排骨洗乾淨，斬成段，放入清水中浸泡掉血水，撈出瀝乾水，把豆角去頭尾，切長段，薑切片，蒜拍碎備用。

2、在鍋裏放水煮開，放入豆角焯一下，撈出過冷水備用。

3、在鍋裏放油燒熱，爆香蒜，再放入豆角翻炒幾下，然後放入少許糖和生抽翻炒均勻，再裝備用。

4、把炒鍋洗乾淨，放油燒熱，放入排骨翻炒至焦黃色，然後放入料酒、老抽、生抽、十三香和糖翻炒均勻，然後加入少許水煮開。

5、再放入豆角拌勻煮開，再蓋好蓋子用中火燉至收汁即可裝盤。