教你做風味獨特的下酒浙菜——酒香螺
提要:本文帶來浙菜的下酒菜——酒香螺,相信很多人都會喜歡吃的。
想知道酒香螺怎樣做才好吃嗎?一起看看下面的做法,你也可以做出美味的酒香螺來。
酒香螺所需材料
原料:田螺
輔料:荷葉,姜,花椒
配料:香油,黃酒,冰糖,鹽
酒香螺的做法
1、把田螺提前三天買回來,放入清水裏浸泡三天,去掉泥味,再洗乾淨,然後把殼敲碎,把肉取出,加鹽揉去粘液,洗乾淨黑膜備用。
2、把姜切絲,放入鍋裏,加入適量清水、鹽和冰糖煮開,關火冷卻後,倒入密封的容器裏,再放入田螺、黃酒和花椒,蓋上荷葉,再密封好放置四十八小時。
3、把螺肉取出,用涼開水沖洗兩遍,瀝乾,裝盤,淋上麻油即可。
酒香螺小貼士
1、田螺要浸泡幾天,才可以去掉泥味,這樣做出來的酒香螺才會鮮美。
-
飄香辣雞臘腸煲仔飯的做法
提要:本期小編和大家分享飄香辣雞臘腸煲仔飯的做法,喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過喔!辣雞很多人都愛吃,那麼下面小編就和大家分享飄香辣雞臘腸煲仔飯的做法,趕緊往下學習一下吧。材料:香大米300g、臘腸150g、雞蛋140g、香油適量、生菜適量、紅燒排骨適量、雞蛋適量。做...
-
簡單美味下飯廣式香腸炒萵筍
提要:上班族們上下班時間很緊,都沒什麼時間做菜,今天小編教大家做一道超快手又簡單的下飯菜,趕緊來學學吧。今天為大家帶來這道廣式香腸炒萵筍是個超簡單的菜譜,任何人做都零失敗,十分適合上班一族們,不但美味可口下飯,而且還超省時間呢。廣式香腸炒萵筍所需材料主材料...
-
新年大餐——香辣螃蟹粉絲煲
提要:過幾天就是春節了,當然少不了大餐,接下來為大家奉上一道香辣螃蟹粉絲煲,一家大小一起吃其樂融融。香辣螃蟹粉絲煲的做法不難,心靈手巧的你還不趕快學來做,給家人嚐嚐你的手勢哦。主料:螃蟹3只,粉絲2卷。輔料:澱粉30克,葱10克,姜10克,蒜10克,生抽和蠔油各10克,植物油30克...
-
青豆釀番茄 味覺視覺雙重享受
提要:青豆是子粒飽滿尚未老熟的大豆,皮為綠色,清閒小食和佐酒品茶精選,用來釀番茄味道又怎樣呢?看看今天的推薦吧!釀茄子、釀豆腐很多人都吃過了,今天就試試青豆釀番茄吧,看看做法哦。主料:番茄2個,青豆1000克,胡蘿蔔1根。輔料:鹽、葱、姜適量。青豆釀番茄的做法:1、胡蘿蔔...