滿漢全席之雞肉炒口菇的做法

提要：雞肉炒口菇也是滿漢全席中的一道菜，辣中帶甜，蘑菇裏帶着肉和醬的濃香味，讓人吃了回味無窮。

雞肉炒口菇做法簡單，下面就教大家做這道美食，一起來跟着做法做吧！

雞肉炒口菇所需材料

原料：雞腿，口菇，胡蘿蔔，青椒

配料：油，生抽，鹽，甜辣醬，雞精

雞肉炒口菇的做法

1、把雞腿洗乾淨，去皮剔骨，切粗丁，放入沸水中焯水備用。

2、把胡蘿蔔去皮，洗乾淨切塊，青椒洗乾淨，切塊，姜切絲，口菇洗乾淨，切片。

3、在鍋裏放油燒熱，放入口菇略煎，然後放入雞肉和姜翻炒幾下，再放入胡蘿蔔翻炒，放入甜辣醬、生抽和鹽，大火翻炒。

4、放入青椒翻炒至斷生，再放入雞精調味即可。

雞肉炒口菇小貼士

做這道菜，一定要選用甜辣醬，這樣味道更美味。