滿漢全席之南瓜米粉肉的做法

提要：南瓜米粉肉是滿漢全席裏的一道菜，大家想不想試試呢？那一起來學習一下做法吧！

滿漢全席大家都是知道的，對於這道南瓜米粉肉有興趣吧！趕緊跟着教程做來試試。

南瓜米粉肉所需材料

原料：五花肉，南瓜，米

配料：黃酒，鹽，生抽，老抽，糖，五香粉，甜麪醬，紅腐乳，姜，葱

南瓜米粉肉的做法

1、把五花肉洗乾淨，切成厚片，南瓜去皮去籽，切厚塊，薑切片，葱切葱花。

2、在五花肉里加入、黃酒、鹽、生抽、老抽、紅糖、甜麪醬、糖、紅腐乳和姜葱拌勻，醃入味。

3、把大米浸泡半小時，洗乾淨，放入鍋裏烘炒至水乾，有些發黃樣，然後加入五香粉炒勻，取出放涼，碾成粉狀。

4、把南瓜和醃好的五花肉擺在盤裏，撒上炒好的大米，然後放入蒸鍋裏蒸一小時即可。

南瓜米粉肉小貼士

加入紅糖，是令蒸出來的南瓜米粉肉味道更濃厚。