小白菜番茄掛麪湯 家常營養美味麪食

提要：小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，清火生津，配上番茄和雞蛋煮成面味道好極了，而且很有營養哦，看看這道小白菜番茄掛麪湯怎麼做的。

小白菜番茄掛麪湯很適合夏季食用，化痰止咳，養顏護膚，喜歡吃的朋友不要錯過了。

材料：雞蛋2個，掛麪150g， 番茄150g，小白菜250g，油、鹽、味精、葱適量。

步驟

1、番茄洗淨切成塊，葱切段。

2、起油鍋，葱入鍋煸香後番茄入鍋炒。

3、倒入煮鍋，加適量水蓋上鍋蓋燒。

4、小白菜摘洗乾淨，焯水。

5、燒開鍋掛麪入鍋煮。

6、掛麪煮至8、9分熟，加入小白菜。

7、加鹽、味精攪拌均勻。

8、淋入雞蛋液，雞蛋熟即可關火盛出享用。

小貼士

1、脾胃虛寒的人不宜多食小白菜。

2、小白菜煮的時間不宜過長，以免營養流失。