秋季養生食譜調節身體健康
秋季養生吃什麼好?秋季應多吃温食,少吃寒涼食物,下面小編給大家帶來幾款秋季養生食譜,大家不妨動手試試。
秋季養生食譜推薦一:黃豆花生燉豬蹄
原料:豬蹄,黃豆,花生,枸杞
配料:料酒,冰糖,鹽,姜,肉桂
做法
1、將豬蹄洗乾淨,斬塊,焯水,洗乾淨。
2、將黃豆花生浸泡洗軟,枸杞洗乾淨。
3、將豬蹄、肉冠、姜和冰糖放入煲裏,加適量清水。
4、再放入黃豆花生,大火煮開,再用小火煲90分鐘。
秋季養生食譜推薦二:川貝雪梨冰糖水
原料:黃梨,川貝
配料:冰糖
做法
1、將梨去皮,切小塊。
2、鍋裏放入適量清水,再放和梨和冰糖。
3、大火煮開,再用小火繼續煲10分鐘。
4、將川貝打成粉末,然後加少許清水攪拌均勻,再倒入雪梨水中煮開即可。
秋季養生食譜推薦三:火腿骨海鮮白蘿蔔湯
原料:火腿骨,淡菜,白蘿蔔,花蛤幹
配料:鹽,姜,蒜,葱
做法
1、將火腿骨洗乾淨,放入鍋裏,加水煮開,撇去浮沫,放入姜葱,小火煮1小時。
2、將淡菜和花蛤用清水浸泡開,洗乾淨。
3、將淡菜和花蛤放入湯裏煮開,再用小火煮20分鐘。
4、將白蘿蔔切塊,放入湯裏煮至軟,最後撒入葱花即可。
秋季養生食譜推薦四:銀杏百合南瓜羹
原料:南瓜,銀杏,百合
配料:枸杞
做法
1、將百合和銀杏用清水浸泡發,銀杏去掉膜衣和果芯。
2、南瓜去皮,切小塊。
3、將部分南瓜倒入鍋裏,加水煮開。
4、再放入銀杏煮開,然後用小火燉10分鐘。
5、將部分南瓜用微波爐叮熟,再壓成泥狀,然後將藕粉加少許水調勻。
6、將南瓜泥倒入鍋裏,放入枸杞,淋入藕汁,再大火煮開即可。
秋季養生食譜推薦五:苦瓜釀肉
原料:苦瓜,瘦肉餡
配料:甜麪醬,雞粉,生菜,澱粉,洋葱
做法
1、將苦瓜洗乾淨,切小段,去掉瓤,白色的膜也要去掉。
2、將豬肉洗乾淨,剁碎,加入甜麪醬和洋葱碎攪拌均勻。
3、再加入水澱粉和雞粉,順着一個方向攪打上勁。
4、在盤子裏鋪上生菜葉,然後將肉餡釀入苦瓜裏,再擺在生菜上,然後擺上枸杞。
5、把釀好的苦瓜放入蒸鍋裏,大火蒸15分鐘,即可。
上面這些食譜非常適合秋季食用,大家不妨試試。
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