營養食譜推薦 上班族健腦食譜
上班族每天腦力消耗十分大,下面小編為大家推薦,健腦益智的營養食譜,很適合上班族的喔!一起往下看看吧。
材料:烏雞1只、生地黃、飴糖各150克
做法:
1.將烏雞宰殺、去毛及內臟。之後洗淨,備用。
2.生地黃洗淨,切成條狀,加入飴糖拌勻,之後裝入雞腹內。
3.將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。可以分2日食用喔!
功效:提高記憶力,補髒益智。
材料:黃精、黨蔘、山藥各30克,母雞1只,生薑、川椒、食鹽、適量。
做法:
1.首先將雞宰殺,去毛及內臟,洗淨,剁成1寸見方的塊。
2.將剁好的雞放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗淨血沫,裝入鍋中。
3.加入葱、姜、食鹽、川椒、再加入黃精、黨蔘、山藥,蓋好鍋蓋,上籠蒸3小時即成。
功效:提高記憶力功效:益氣補虛。
材料:蛋清、澱粉、調料適量。淨雞脯肉250克,火腿肉10克,香菇10克,,蓮子60克
做法:
1.首先將雞脯肉切丁,之後用蛋清、澱粉均勻攪拌。
2.將香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊。
3.蓮子去心,蒸熟備用。
4.將雞丁在油鍋中煸至七成熟之後瀝去油。
5.加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成。
功效:健脾補腎,養心強身。
材料:鵪鶉1只,枸杞子30克、黃精各30克,鹽、少許。
做法:
1.將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,洗淨。
2.枸杞、黃精洗淨後裝鵪鶉腹內。
3.加水適量,文火燉酥,加鹽適量調味即成。
棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
功效:滋養肝腎,補精益智。適宜於腰膝痠軟、眩暈健忘者服食。
材料:冬瓜1只,肉塊100克,菇、蓮子適量,鹽適量。
做法:
1.取小冬瓜1只挖瓤洗淨。
2.用沸水煮10分鐘後取出。
3.加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料適量。
4.煮燉至熟爛即可完成。
功效:有助生長、益智慧之效。
以上就是上班族健腦的營養食譜。
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