春季養生減肥食譜吃出健康好身材

提要：都説一白遮三醜，一胖毀所有，春天不減肥，夏季徒傷悲。想要瘦身，不妨看看這春季的養生減肥食譜。

一年之計在於春，減肥之季也在春，減肥的話，春天就要採取行動了，不然到了窈窕淑女顯身材的夏季，就晚了。今天為你介紹幾道春季的養生減肥食譜，幫你減掉多餘脂肪。

1、涼拌青瓜

青瓜又叫黃瓜，具有除熱，利水利尿，清熱解毒和減肥的功效，含豐富維生素E，抗衰老的作用。

材料：青瓜一條、香菜、少許蒜泥、白糖、白醋、鹽、雞精、香油。

做法：把青瓜洗淨，用菜刀把整條青瓜稍微拍碎，讓青瓜有裂痕，醃製的時候容易入味；再用刀把青瓜切成小塊或段狀，切好後放在碗裏；將香菜洗淨，切成小段，鋪放在青瓜面上；往碗里加入準備好的蒜泥、白糖、白醋、香油、雞精和少許鹽調味，最後攪拌均勻就可以了。

2、香菇豆腐

香菇可降低膽固醇，豆腐水分含量高，調和脾胃，消除脹滿，有利減肥。

材料：豆腐300克，香菇4個，香葱一棵，醬油、香油、澱粉適量。

做法：將豆腐用水洗淨，切成四方小塊兒；把新鮮的香菇洗乾淨後，將菇裏的水分捏掉，用刀把每個菇切成四塊；把豆腐塊和香菇擺在碟子上蒸熟；蒸熟後，撒上葱花，淋上香油、醬油即可。

3、金針木耳瘦肉湯

金針菇以提高糖質與脂質的代謝，豐富的不溶性食物纖維成分，能促進腸胃的代謝功能更容易減肥。

材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、澱粉適量。

做法:把豬瘦肉洗淨，切成豬肉片；倒些醬油加適量的生粉，攪拌，醃製一會；木耳泡軟，洗淨切成絲狀；把木耳放入鍋內，加入適量清水，煮沸5分鐘，最後再放豬瘦肉片，煮熟後加入調味鹽。

4、鮮汁春筍

竹筍有低脂肪、低糖、多纖維的特點，能促進腸道蠕動，幫助消化。

材料：新鮮的嫩春筍尖500克，鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、葱薑汁、濕澱粉都適量。

做法：把春筍尖切成兩片後再切成小塊；倒入鍋裏，大火放油炒到五成熟，撈出；炒鍋裏留些油，加入鮮湯、葱薑汁、精鹽、黃酒、筍片，燒入味，少許味精，翻炒幾下，用澱粉兑水，勾芡，再翻炒煮沸後，盛到盤裏即可。

5、枸杞燒鯽魚

枸杞清肝明目，鯽魚含脂肪量少，有利於減肥。

材料：鯽魚1條，枸杞10克，醬油、葱花、姜、胡椒粉、鹽、適量。　

做法：鯽魚去鱗、去內臟，然後洗乾淨；姜切絲兒;適量的油倒進鍋裏，燒熱；鯽魚下鍋，翻炸至微焦黃色；加上薑絲、調味鹽、胡椒粉及清水，蓋上蓋子，燜煮片刻;再放入枸杞子燜燒10分鐘；最後撒上葱花就可食用。

以上介紹的這五道減肥食譜，春季養生減肥的好選擇，不容錯過~