燭光晚餐重頭戲——法式黑椒牛排

提要：牛排一直是燭光晚餐的重頭戲，今天當然也要秀一秀手藝，趕緊來學習法式黑椒牛排的做法。

下面帶來法式黑椒牛排的做法，大家趕緊過來學習吧！

法式黑椒牛排所需材料

原料：裏脊肉，洋葱，土豆，西蘭花，聖女果

配料：紅酒，鹽，黃油，老抽，黑胡椒碎，小蘇打，法式黑椒汁，香草碎

法式黑椒牛排的做法

1、把牛排用刀背拍鬆，放入碗裏，加入紅酒、小蘇打和鹽醃兩小時。

2、在電餅鐺放入黃油，加熱至融化，再直至加熱至200度，然後放放醃好的牛排煎制。

3、翻面繼續煎至熟，裝盤備用。

4、把土豆去皮，切塊，西蘭花切小朵，聖女果切半，洋葱切片備用。

5、把電餅鐺加熱，放入蔬菜煎至熟，加鹽、香草碎和黑胡椒碎翻炒均勻，再擺在牛排旁邊。

6、把黑椒汁加熱，然後淋在牛排上面即可。

法式黑椒牛排小貼士

不喜歡吃全熟牛排的可以不要煎太熟，三成熟的兩面各煎30秒，五成熟的兩面各煎1分鐘，七成熟的各煎三分鐘即可。