除夕推薦菜譜——黑椒糯米蒸排骨

提要：除夕越來越近了，作為中國的傳統節日，做一道年夜飯菜譜顯得尤為隆重，下面就給大家推薦一款除夕菜譜，黑椒糯米蒸排骨。

蒸排骨是最常見的做法，加上黑椒和糯米味道又如何呢？自己試着來做就知道了。

食材明細：排骨500克，糯米250克，黑椒味烤肉料適量。

做法步驟：

1、排骨洗淨斬成小塊，然後倒入黑椒味烤肉醬攪拌均勻。

2、把排骨裝到保鮮盒裏醃製2小時以上。

3、糯米淘洗乾淨，放在水裏浸泡3小時，也可以放在冰箱裏過夜。

4、取出糯米，與排骨混在一起攪拌均勻，讓每塊排骨都裹上糯米。

5、把排骨放到預熱100°的蒸箱中蒸30分鐘即可食用。

廚房小貼士：醃製排骨的調料也可以用料酒、醬油和胡椒粉，排骨醃製久一點可以更入味，糯米泡發後再蒸才不會發硬。