雲南特色菜——剁椒拌火鐮菜
提要:火鐮菜和香椿一樣屬於多年生喬木野菜,是雲南特色野菜之一,下面教你做剁椒拌火鐮菜。
剁椒拌火鐮菜顏色翠綠,充滿春天的味道,讓你食慾大開!
食材明細:火鐮菜300克,剁椒適量,蒜適量,生抽適量,鹽適量,味精適量。
製作步驟
1、擇去火鐮菜的老莖葉,取幼嫩的枝葉。
2、把擇好的火鐮菜放水裏洗淨。
3、把洗好的火鐮菜放沸水鍋裏焯水一分鐘。
4、撈出來放入涼水中沖涼。
5、取一小碗放入一些剁椒和剁好的蒜泥。
6、加入兩匙生抽和少量的鹽、味精調勻。
7、把火鐮菜捏幹水分擺好。
8、最後澆上調好的調汁拌勻即可食用。
小貼士:剁椒和生抽含鹽量都大,此菜可不放鹽或少放鹽。
-
蒜蓉青骨菜家常做法
提要:蒜蓉青骨菜的味道很好,沒吃過的就要來嘗一下吧,跟着下面的家常做法試着做。蒜蓉青骨菜很香的一道家常菜,想吃的就來學學看吧,一定合你口味的。蒜蓉青骨菜的原料原料:青骨菜,蒜配料:鹽,澱粉,雞粉蒜蓉青骨菜的做法1.青骨菜摘掉老梗洗淨,泡在冷水裏,把蒜頭切成碎末2.青骨...
-
營養又健康的魚頭豆腐湯做法
提要:魚頭和豆腐是一個美妙的組合,魚肉可以幫助人體更易吸收豆腐中的鈣質,而且還有其它許多豐富的營養,很適合進補食用。魚頭豆腐湯的做法也有很多,簡單易做,營養豐富,怎可以錯過呢?在日常中可以多做來吃哦!今天就來教大家做魚頭豆腐湯。魚頭豆腐湯的第一種做法原料:胖頭...
-
家常栗子燜鴨肉的做法
提要:本期小編和大家分享家常栗子燜鴨肉的做法,趕緊一起來學習一下吧。家常栗子燜鴨肉是秋冬季常吃的菜譜,下面小編就教大家這款菜的簡單做法,一起往下看看吧。(圖片ID:42210935,栗子燜鴨肉)材料:鴨子640克、栗子肉480克、蒜蓉、姜米、油、紹酒、鹽、味精、老抽各適量...
-
鮎魚豆腐火鍋的做法步驟圖文講解
提要:冬天到了,天氣陰沉沉的,和三五個朋友一起圍着吃火鍋是最適合不過了,今天給大家介紹的這款鮎魚豆腐火鍋不但美味,而且吃了暖心暖胃。鮎魚豆腐火鍋的做法其實很簡單,有興趣的朋友,一起來跟着下面的做法步驟學習。原料鮎魚100克,豆腐300克輔料青椒1個,紅椒1個,幹尖椒適...