夏日開胃涼菜——涼拌手撕蒜薹

提要：涼拌菜無論何時都極受歡迎，特別是夏天，涼拌菜還可以開胃，今天給大家推薦涼拌手撕蒜薹。

下面給大家帶來一道快手方便的涼拌菜——涼拌手撕蒜薹，趕緊來試試吧！

涼拌手撕蒜薹所需材料

原料：蒜薹

配料：辣椒油，雞精，陳醋，鹽，醬油，蒜

涼拌手撕蒜薹的做法

1、把蒜薹去掉老梗，洗乾淨，把蒜剁碎。

2、在鍋裏放水燒開，放入蒜薹，焯水半分鐘。

3、把蒜薹撈出放入涼水中浸泡至完全冷卻。

4、把蒜薹用手撕成細絲，瀝乾水，裝盤，再放入蒜蓉。

5、然後加入辣椒油、醬油、陳醋、鹽、雞精調勻即可。