夏日清心潤肺甜點——水晶涼糕

提要：涼糕的歷史悠久，是宮廷夏季的一種消暑小吃，有興趣的朋友不妨也來學習做水晶涼糕。

夏季吃一口清涼的甜品，那種清心潤肺的感覺真的是無法表達，同時也讓暑熱馬上消失，趕緊跟着下面的水晶涼爛做法做來試試吧！

水晶涼糕所需材料

原料：糯米

配料：白糖

水晶涼糕的做法

1、把水晶涼糕洗乾淨，用水浸泡三小時，撈出備用。

2、把糯米放在案板上，用擀麪杖擀碎。

3、在蒸鍋裏鋪上一塊紗面，然後放入糯米蒸半小時。

4、把蒸好的糯米取出，加入白糖，再反覆揉均勻，再放入冰箱裏冷藏，然後取出切成塊即可。

小貼士

涼糕加糖揉搓時，準備一碗涼開水，邊蘸水邊揉，可預防糯米粘住案板。