滋陰健脾胃:冬季養生粥做法大全
提要:食粥是中醫治療疾病的方法之一,那麼冬季有哪些養生粥呢?
越來越多的人開始注意養生之道,特別是在冬季,一碗暖粥,可以驅散陰寒,更能補充營養,那麼冬季有哪些養生粥呢?下面讓小編為大家介紹一下。
(圖片id:3853080,冬季養生粥做法大全)冬季養生粥一:百合蓮子瘦肉粥
百合蓮子瘦肉粥所需材料
原料:大米、瘦肉
配料:蓮子、百合、紅棗
百合蓮子瘦肉粥做法
1、把瘦肉洗乾淨,切成絲狀,紅棗去核洗乾淨,蓮子洗乾淨。
2、把大米淘洗乾淨後,在鍋內倒入適量的清水。
3、再加入蓮子和紅棗。
4、待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續煮。
5、把粥煮熟後,將百合倒入鍋內再繼續煮十分鐘左右,最後加少許鹽和味精調味,即可享用。
冬季養生粥二:山藥南瓜粥
山藥南瓜粥所需材料
原料:大米
配料:山藥、南瓜
山藥南瓜粥做法
1、把大米淘洗乾淨後,用清水浸泡半小時。
2、把山藥、南瓜分別洗乾淨去皮切小塊。
3、將大米、山藥、南瓜一起入鍋中,加適量清水,大火熬煮。
4、煮時要不斷攪拌至粥粘稠時,加鹽調味即可享用。
冬季養生粥三:白蘿蔔牛肉粥
白蘿蔔牛肉粥所需材料
原料:牛肉、大米、糯米
配料:白蘿蔔、葱姜、西蘭花梗、香菜、鹽、料酒各適量
白蘿蔔牛肉粥做法
1、把牛肉洗乾淨切塊,加姜葱焯水。
2、把白蘿蔔洗乾淨去皮切塊,西蘭花梗去皮切塊。
3、用鹽將蘿蔔丁和西蘭花丁醃製,備用
4、將焯好水的牛肉洗乾淨,把大米、糯米也洗乾淨。
5、湯鍋水開後將牛肉和米下鍋,用大火燒開後轉小火慢燉大約40分鐘左右,開鍋下入清洗過的蘿蔔丁,關火後加入切好的香菜碎,加鹽調味即可享用。
冬季養生粥四:山楂蓮子百合粥
山楂蓮子百合粥所需材料
原料:大米
配料:蓮子、百合、山楂幹、冰糖
山楂蓮子百合粥做法
1、把大米淘洗乾淨後,用清水浸泡30分鐘,撈出瀝乾備用。
2、把蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂乾洗乾淨,備用。
3、鍋中加入適量清水用大火燒沸,倒入大米轉至小火熬煮20分鐘左右。
4、再放入蓮子、山楂、百合,小火繼續熬煮20分鐘左右。
5、最後加入適量的冰糖調味,即可享用。
冬季養生粥五:蘆筍蝦仁粥
小米桂圓菱角粥所需材料
原料:小米、菱角
配料:紅棗、桂圓、枸杞各適量
小米桂圓菱角粥做法
1、把菱角洗乾淨,加點鹽,薑片煮熟。
2、煮熟後,剝出菱角肉,切成粒狀後,放入煲中,注入適量的清水,下入棗子,枸杞,桂圓乾。
3、把小米淘洗乾淨,水開以後下入小米,然後再下入菱角肉,用大火煮開後,轉用小火慢燉半小時左右,加入適量的鹽調味,即可享用。
冬季養生粥六:魚腩瘦肉粥
魚腩瘦肉粥所需材料
原料:大米、魚腩、瘦肉
配料:姜、香菜、油、鹽、糖、雞粉、味之素各適量
魚腩瘦肉粥做法
1、把大米淘洗乾淨後,用少許油鹽拌醃。
2、把魚腩洗乾淨後,用鹽,糖,雞粉,味之素,生粉,油,姜,拌醃備用。
3、在鍋內注入適量的清水,用大火煮開後,放入大米和瘦肉。
4、待瘦肉熟後撈起,用手撕成細條,把瘦肉條放入粥內繼續煲至軟綿,粥煲好後下醃好的魚腩再煲5分鐘左右,下鹽調味,可以放少許香菜,即可享用。
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