夏天裏偏愛吃的一道菜——醬肉丁

提要：春夏季節裏小編就喜歡吃醬肉丁，因為它不僅可以搭配麪食，而且還是一道很好的下飯菜，今天小編要教大家醬肉丁的做法，不要錯過啦！

醬肉丁是一道很平常的小炒菜，食材都可以根據自己的喜好去組合，今天小編沖沖忙忙地就只准備了紅辣椒和青辣椒，不過一樣很好吃呢~~大家一起來看看吧。

醬肉丁所需材料

材料：瘦肉、肥肉、菜脯、青辣椒、紅辣椒

配料：蒜頭、甜麪醬、耗油、二湯、鹽、油、糖

醬肉丁詳細做法

1：準備好所有材料，把瘦肉、肥肉、青辣椒、紅辣椒都切成粒，蒜頭拍碎，青辣椒和紅辣椒一起裝，其他分開裝，待用。

2：燒熱油鍋，把肥肉粒放入，等逼出豬油後拉起肥肉渣備用，喜歡吃吃豬肉的可留豬油，不喜歡吃豬油的棄之。

3：燒開鍋下油，把蒜頭、菜脯紅辣椒、青辣椒一起放入爆香，然後放入瘦肉粒翻炒，再加入適量的甜麪醬、二湯和少許耗油煮至瘦肉粒熟，收汁，最後加入豬油渣和鹽、糖調味即可上碟食用。