酸湯肥牛卷酸辣爽口的正宗做法
提要:大家想知道肥牛卷怎樣做最好吃嗎?當然是做成酸湯肥牛捲了,這道菜也是很多店裏很暢銷的一款菜。
酸湯肥牛卷酸辣爽口,想自己動手做來試試嗎?那就跟着下面的做法做來吃吧!
酸湯肥牛卷所需材料
原料:肥牛卷,泡小米椒,美人椒,黃燈籠剁椒醬,西紅柿,龍口粉絲,生菜,金針菇
配料:胡椒粉,雞精,白糖,味精,醋,姜,葱
酸湯肥牛的做法
1、把西紅柿洗乾淨,切片,金針菇、生菜、龍口粉絲洗乾淨備用,泡小米椒切段,葱切葱花,薑切片。
2、在鍋裏放水燒開,放入肥牛卷焯水,撈出瀝乾備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜葱爆香,然後放入泡小米椒、黃燈籠辣椒醬炒出香味,再放入兩碗水,加臨金針菇、西紅柿、龍口粉絲和生菜,再加入雞精、胡椒粉、白糖和味精,倒入少許醋煮熟煮至熟。
4、把菜和粉絲撈出裝盤,擺上肥牛卷,再倒入湯。
5、在鍋裏放油燒熱,放入美人椒爆香,然後倒入酸湯肥牛卷裏,撒上葱花即可。
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