酸辣金針菇清爽開胃的下飯菜

提要：痠疼金針菇是一道很開胃的下飯菜，而且很容易做，喜歡的朋友不可錯過哦！

金針菇的營養很豐富，夏天做一道酸辣金針菇清爽而開胃，味道不錯哦！趕緊來瞧瞧吧！

酸辣金針菇所需材料

原料：金針菇

配料：油，鹽，醬油，香油，陳醋，乾紅辣椒

酸辣金針菇的做法

1、把金針菇洗乾淨，切掉根部。

2、在負裏放油燒開，放入金針菇焯至熟，撈出瀝乾，裝盤。

3、在鍋裏放油燒熱，然後關掉火，放入幹辣椒，趁着油温炸至顏色變變紅，撈出放涼，再切碎。

4、把辣椒碎放入碗裏，放入鹽、醬油、陳醋和香油調勻，再淋在金針菇上面，拌勻即可。

小貼士

炸幹辣椒時，要把油燒熱了，關掉火炸，以免開着火把辣椒炸過頭了，味道就變苦了。