泰式冬陰功湯 酸酸辣辣好開胃
提要:泰式冬陰功湯是泰國的國湯,味道酸辣,喜歡吃的朋友不要錯過了本文的介紹。
“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,看下泰式冬陰功湯的做法。
材料:泰國味露8克,泰國青檸檬汁15克,泰國辣椒膏20克,白糖8克,雞粉6克,香配料(草菇30克,小番茄10克,南薑片5克,檸檬葉2克,三花淡奶40克,香茅梗10克,香茅草10克,小辣椒10克,高湯500克),香菜2克。
做法
1、鮮蝦去頭和蝦線後治淨,文蛤洗淨備用,南姜切成小片。
2、鍋內加入高湯燒開,加入所有的調料煮開出香味,再加入基圍蝦和文蛤大火煮2分鐘至蝦和文蛤成熟即可出鍋。
特點:馳名正宗泰國菜,湯味濃郁、酸辣可口、開胃。
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