酸酸甜甜特開胃的蕃茄魚做法
大家平時家裏都是做番茄炒蛋吧!今天來度一道特別的怎麼樣?番茄魚的做法一步步教你做出美味開胃的美食。
番茄魚所需材料
原料:番茄,魚肉
配料:料酒,白糖,番茄醬,姜,葱,香菜
番茄魚的做法
1、把魚肉洗乾淨切成薄片,加入料酒和鹽醃入味,把番茄洗乾淨,放入沸水裏浸泡至皮裂開,然後撈出剝掉皮備用,把薑切片,葱切葱花,香菜切段。
2、在炒鍋裏放油燒熱,爆香姜,放入番茄翻炒出番茄汁,加入適量清水煮開,加入料酒、糖和葱煮開,再煮二十分鐘,然後放入番茄醬繼續煮十分鐘,加入鹽和雞精調味,關火倒入盤裏。
3、取另一個鍋,加入油燒開,倒入魚片炒至變色,然後倒入番茄湯裏,撒上香菜即可,美味的番茄魚就可以吃了。
番茄魚的做法是不是很簡單呢?你也來試試吧!
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