養肝明目雪耳枸杞鳳肝湯
提要:雪耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,枸杞也有養肝明目、潤肺止咳的功效,看看今天推薦的這款雪耳枸杞鳳肝湯。
雪耳枸杞鳳肝湯製作方法簡單,你也來煲上一碗吧!
材料:水發雪耳100g,枸杞3g,雞肝100g,生薑5g。
調料:花生油5g,鹽8g,味精2g,白糖1g,熟雞油1g。
(圖片id:46420786,雪耳枸杞鳳肝湯)
製作方法:
1、雪耳泡發後去蒂摘小朵,枸杞泡洗乾淨,雞肝切薄片,生薑去皮切絲備用。
2、鍋內加水燒開,放入雞肝片,用大火煮去血水,撈起洗淨。
3、另燒鍋下油,放入薑絲,加入清湯煮開,下入雪耳、雞肝、枸杞,調入鹽、味精、白糖,用大火煮透,淋入熟雞油即可。
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