早春養肝護肝少不了紫靈芝燉排骨

提要：春季除了要潤肺，還需養肝，紫靈芝燉排骨是一款非常好的養肝湯水，不妨試試。

紫靈芝燉大骨不但能提高免疫力，還能調養肝臟，下面就給大家介紹做法。

紫靈芝燉排骨所需材料

原料：排骨，紫靈芝，蓮藕，胡蘿蔔

輔料：八角，香葉，桂皮，姜，葱，香菜

配料：料酒，鹽

（圖片id：11002788，紫靈芝燉排骨）

紫靈芝燉排骨的做法

1、把排骨洗乾淨，斬塊，蓮藕和胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，紫靈芝放入清水中浸泡五分鐘，撈出洗乾淨備用。

2、在鍋裏放水燒開，放入排骨焯水三分鐘，撈出洗乾淨備用。

3、把排骨放入砂鍋裏，加入靈芝、姜葱，再倒入少許料酒，然後放入八角、香葉和桂皮，再加入足量清水燒開，然後用小火燉半小時。

4、放入蓮藕和胡蘿蔔，繼續用小火燉十分鐘，最後，加鹽，撒入香菜即可。

紫靈芝燉排骨小貼士

在湯里加入料酒，可去掉腥味。